Ice Chocolate Blended

Bahan :
2 gelas susu cair
1 mangkuk strawberry
2 sendok sirup coklat
2 sekop es krim vanilla/coklat tergantung selera
es batu secukupnya
1 sendok coklat bubuk

Cara Membuat :

1. Campurkan semua bahan ke dalam blender kecuali coklat bubuk, es krim vanilla/ coklat dan sedikit strawberry.
2. Tuang ke dalam gelas saji. Beri 1 sekop es krim lalu taburkan coklat bubuk di atasnya.
3. Tambahkan potongan strawberry untuk mempercantik minuman.
4. Selamat mencoba

Jus Mangga Yogurt

Bahan:

• 1 buah mangga harumanis yang masak, kupas ambil dagingnya
• 150 gr yogurt  plain atau rasa vanilla
• 200 ml susu cair non-fat
• 3 sdm sirup vanilla (jika tak ada dapat diganti gula pasir secukupnya)
• 1 cangkir es batu

Cara membuat:

1. potong-potong mangga, masukkan ke dalam blender bersama semua bahan lainnya
2. Blender hingga halus. Sajikan segera.

Es Kopi Moka

Bahan:

• 500 ml air panas
• 1 sdm kopi instan
• 1/2 kaleng susu kental manis cokelat
• whipping cream secukupnya
• 50 gram cokelat masak, lelehkan
• Taburan: kayu manis bubuk

Cara Membuat:

1. Siapkan gelas tuangi dengan es batu secukupnya.
2. Seduh kopi dengan air panas, aduk rata, tambahkan susu kental manis cokelat, aduk rata.
3. Tuangkan ke dalam gelas, hias dengan whipping cream dan cokelat masak leleh, taburi kayu manis bubuk.
4. Sajikan dingin.

Coffee Chocolate (Cokelat Kopi)

Bahan :
250 ml air
75 gr unsweetened cooking chocolate
100 gr gula pasir
sedikit garam
800 ml susu
2 sdm kopi instan
whipped cream untuk hiasan
cooking chocolate, lelehkan dengan cara di tim

Cara membuat :

• Campur air, cokelat, gula dan garam
• Masak di atas api sedang hingga cokelat leleh. Masukkan kopi dan susu. Rebus hingga hampir mendidih, angkat.
• Hidangkan dengan whipped cream dan cokelat leleh.

Coklat Panas Genit

Bahan-bahan:
1/2 cup coklat bubuk (Cocoa Powder)
6 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
7 sdt tepung maizena
1/2 cangkir air putih
1 liter susu cair

Cara membuat:
Campurkan coklat bubuk dan gula ke dalam panci berukuran sedang.
Larutkan tepung maizena menggunakan air putih kemudian masukkan larutan tepung maizena tersebut kedalam campuran coklat dan gula. Aduk-aduk agar tercampur rata. Panaskan dengan api kecil.
Tambahkan susu cair sambil diaduk perlahan sampai mendidih. Biarkan coklat mendidih hingga kurang lebih 10 menit, aduk-aduk hingga campuran coklat mengental, mengkilap dan menjadi lembut. Angkat
Untuk tampilan lebih cantik, hiasi dengan whipped cream, batang kayu manis, dan ‘bedak’i dengan serbuk coklat. Hidangkan panas-panas. Pas untuk 6 cangkir.
Selamat mencoba dan menikmati.

Es Jelly Cocktail

Bahan:
1 bungkus bubuk jeli rasa stroberi
250 ml susu cair
400 ml air matang
1 kaleng buah cocktail
400 ml susu cair

Cara Membuat:

1. rebus bubuk jeli bersama 250 ml susu cair dan 400 ml air matang hingga mendidih, sambil diaduk
2. angkat, dinginkan dan biarkan mengeras
3. parut jeli bentuk memanjang
4. Siapkan gelas saji, masukkan buah cocktail dan airnya
5. masukkan jeli serut
6. tambahkan susu cair dan es batu/serut sesuai selera
7. sajikan dingin.

Sebagai variasi bentuk jeli, coba cara berikut:
Potong-potong sedotan dengan ukuran panjang 5 cm.
susun potongan sedotan di cangkir/mangkuk, setelah tahap (1) jeli yang masi cair dituangkan ke gelas/mangkuk berisi sedotan, biarkan mengeras. Lalu keluarkan isi jeli dari dalam sedotan dengan cara mendorong keluar. Maka, akan didapatkan jeli dengan bentuk unik memanjang. Selamat mencoba!
Untuk 4 gelas.

Resep Minuman Segar Es Kolang-kaling Kelapa Muda

Bahan-bahan :

• Kolang-kaling merah dan hijau 100 gr
• Kerokan kelapa muda 100 gr
• Rebusan santan kental 200 ml
• Air gula 200 ml
• Susu kental manis secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara Menyajikan :

1. Sediakan gelas, isi dengan dua macam kolang-kaling.
2. Tambahkan kerokan kelapa muda, sedikit air matang.
3. Tambahkan santan kelapa dan air gula semanisnya.
4. Masukkan beberapa es batu atau es serut lalu alirkan sedikit susu kental manis.

Agar-agar Strawberry Kelapa Muda

Bahan :

1. 500 ml Air Kelapa Muda
2. 120  gr Agar-agar rasa strawberry
3. 200 gr Daging kelapa muda
4. Es Batu serut

Saran Penyajian :
Untuk membuat agar-agar rasa strawberry, rebus 400 ml air bersama 1 bungkus agar-agar bubuk putih dan 100 ml sirup rasa strawberry hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang, dinginkan.
Keruk daging kelapa tipis-tipis dgn menggunakan sendok makan.

Cara Membuat :

1. Masukkan air kelapa muda, agar-agar rasa strawberry dan daging kelapa muda,
2. Tuang ke dalam gelas.
3. Tambahkan es batu yang sudah di serut.
4. Sajikan dingin.

Es Kopyor Fantasy

Bahan:
1 bungkus agar-agar tanpa warna
1 butir kelapa diparut
400 cc air kelapa muda
garam secukupnya
sirup coco pandan
Cara membuat:

• Buatlah santan dari kelapa parut dan air.
• lalu campur dengan agar2 dan jerang di atas api bubuhi dengan garam sedikit saja, masak sampai matang
• siapkan es balok dan kucurkan agar2 diatasnya sedikit demi sedikit sampai semua adonan habis dan menjadi lembaran2 menyerupai kelapa kopyor,  sisihkan

Cara Penyajian:
Siapkan gelas dan tuang “kopyor”, sirup, air kelapa, dan tambahkan es serut.

Es Teler

Bahan:
1 bh kelapa muda, keruk bgn dagingnya
1 bh alpukat, keruk bagian dagingnya
10 bj buah nangka, diiris tipis
5 sdm susu kental manis
es serut atau es batu secukupnya
400ml air kelapa
100gr gula yang telah dilarutkan

cara membuat:
1. Masukan kelapa muda, alpukat, nangka dan bahan tambahan lainya sesuai selera ( kolang-kaling, cingcau hitam, sari kelapa atau selasih ) kedalam gelas atau mangkuk saji.
2. tuangkan air dan gula yang telah dilarutkan
3. tuangkan susu kental manis diatasnya
4.siap disajikan bersama es serut

Es Jelly Campur-Campur

Bahan-bahan :
25 gram agar-agar atau jelly dengan beberapa macam warna, potong dadu
1 bungkus nata de coco, sisihkan airnya
25  gram cincau hitam dipotong dadu
10 gram selasih
25 gram buah leci
25 gram buah lengkeng, buang bijinya
Air kelapa
Sirup cocopandan
Susu kental manis
Es batu serut

Cara Membuat :

1. Masukkan ke dalam masing-masing gelas, jelly, nata de coco, cincau hitam, buah lengkeng, buah leci dan selasih.

2. Kemudian tambahkan air kelapa, tuangkan sirup cocopandan dan susu kental manis secukupnya. Tambahkan serutan es batu.

Es Cincau Hijau

Bahan :
2 bungkus cincau hijau, siap beli
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan  disobek-sobek simpulkan
1 sdt garam
Kinca :
250 gr gula aren
50 gr gula pasir
250 ml air
4 jari daun pandan

Cara membuat:

• Kinca: rebus air, gula aren, gula pasir dan daun pandan diatas api kecil. Setelah mendidih dan larut, angkat saring dan dinginkan.
• Masak santan dengan daun pandan dan garam, aduk-aduk, angkat dan dinginkan.
• Siapkan gelas. Masukkan cincau hijau yang dikeruk kasar. Taruh batu es, kinca dan santan.

Smoothies Pisang

Bahan yang digunakan :

• 1 buah pisang
• 1 cangkir susu
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 1 butir telur
• 2 sendok makan gula putih
• Bubuk kayu manis secukupnya

Cara Pembuatan

1. Masukkan pisang, susu, vanili, telur dan gula ke dalam blender.
2. Aduk sampai halus.
3. Tuang ke dalam gelas tinggi, masukkan bubuk kayu manis pada bagian atasnya dan siap untuk disajikan.

Informasi gizi
Kandungan untuk 1 porsi sebanyak 410 kalori, total lemak 10.2 gr dan kolesterol 231 mg

Choco Banana Smoothie

Bahan:

• 2 buah pisang ambon
• 50 gr coklat masak pekat (dark cooking chocolate), lelehkan
• 100 ml susu coklat cair
• 2 sdm susu kental manis coklat (jika tak ada bisa diganti gula pasir 1/2 sdm)
• es batu secukupnya
• coklat bubuk secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali coklat bubuk ke dalam blender dan blender hingga halus
2. Tuang ke gelas saji dan taburi dengan sedikit coklat bubuk

Sagu Gula Malaka

Bahan:

• 150 g sagu ubi
• 50 g tepung terigu
• 500 cc santan dari 1 butir kelapa
• Garam secukupnya
• 2 lembar daun pandan
• 500 g gula jawa
• 200 cc air

Cara membuat :

1. Campur sagu ubi dengan tepung terigu kemudian cairkan dalam 200 cc air dan sisihkan
2. Disihkan sisa air lalu masukkan sagu-terigu kedalamnya. Aduk sampai matang, angkat dan dinginkan
3. Masak santan bersama garam dan daun pandan sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk lalu angkat. Masak gula jawa bersama air sampai cair lalu saring air gula sampai bersih dan sisihkan

Cara menghidangkan : taruh bubur sagu dalam piring, tuangi dengan santan dan cairan gula secukupnya

Rambutan Jeruk Soda Punch

Bahan :

• 150 gr rambutan kalengan, tiriskan airnya, potong-potong
• 400 ml jus jeruk
• 150 ml air rambutan kalengan
• 200 gr es batu
• 200 ml soda manis

Cara Membuat :

1. Campur 100 gr leci, jus apel, air leci, dan es batu lalu proses di dalam blender. Saring jika masih berserat.
2. Tuang ke dalam gelas saji lalu beri soda manis dan potongan leci, sajikan dingin.